Program Tanımı

Programda öğrencilerin yiyecek temel bilgileri üretim ve işlenmesi hakkında bilgi verilmekle birlikte, uygulamaları da yapılmaktadır. Öğrencilere aynı zamanda yiyeceklerin ait oldukları kültüre dair bilgiler, fikirler ve kemdilerini geliştirme olanakları verilmektedir. Bunula birlikte ayrıntılı olarak yiyecek-içecek pazarı ve sektörel bilgiler anlatılmaktadır.